Recenze mixéru Sencor SBU 7877CH: Test a hodnocení

Hned v úvodu musíme přiznat, že nás vakuovací mixér Sencor SBU 7877CH velmi příjemně překvapil. Mixéry v podobné cenové kategorii totiž obvykle zvládají základní mixování, ale nic moc navíc. A tenhle super mixér za necelé tři tisícovky slibuje pokročilé funkce, jako je drcení ledu a vakuování?! To jsme zkrátka museli otestovat. Podívejte se, jak si při přípravě nejrůznějších pokrmů a nápojů vedl. 

V balení kromě samotného mixéru najdete také velkou 1,5l nádobu, dvě přenosné 0,7l nádoby, nožovou jednotku, víko velké nádoby, vnitřní víčko a vakuovací vnitřní víčko k velké nádobě, víčka a vakuovací víčka k přenosným nádobám, vakuovací jednotku, USB kabel k ní a návod v několika jazycích včetně češtiny.

Mixér už na první pohled působí poměrně bytelně a odolně. Základ tvoří samotný přístroj, u nějž je na výběr z devíti metalických barevných variant, a odolná nožová jednotka, která je vyrobená z nerezu a potažena titanovým povrchem. Balení obsahuje hned tři mixovací nádoby vyrobené z tritanu – jednu velkou 1,5litrovou a dvě menší o objemu 0,7 litru, ve kterých si můžete například smoothie rovnou odnést s sebou do práce. 

Tělo mixéru je zespodu vybaveno gumovými příchytkami, které ho chrání před sklouznutím z kuchyňské linky (na druhou stranu ho ale vždy musím silou odlepovat, když ho chci přemístit). Další bezpečnostní výbavou je pojistka, díky které se mixér nespustí, pokud v něm není uzamčena nádoba, a to ani když je zapojený. Nehrozí tak pořezání o nože z neopatrnosti.

Mixér se ovládá výhradně pomocí tlačítek a malého displeje, na kterém se zobrazuje čas vybraného programu mixování. Mixér neumožňuje nastavit si žádné vlastní programy, a tak je jeho ovládání poměrně snadné – stisknutím tlačítka start/stop se mixér vypne nebo zapne, což rozsvítí kontrolky ostatních tlačítek.

Mixér pracuje ve dvou režimech podle toho, zda na něj nasadíte velkou nádobu, nebo přenosnou láhev. Na základě toho při zapnutí rozsvítí tlačítka těch funkcí, které můžete v daném režimu použít. Ke spuštění požadovaného programu stačí jednoduše stisknout příslušné tlačítko. Na displeji se po celou dobu mixování odečítá čas, který do konce programu zbývá. Pokud ho chcete ukončit předčasně, stačí zmáčknout tlačítko stop, a mixování se zastaví.

Mixér jsem sice pořizovala v první řadě na tvorbu smoothies, ale příjemně mě překvapil i dalšími funkcemi. Disponuje 7 přednastavenými programy (vlastní si nastavit nejde), z nichž každý je určen pro trochu jiný typ mixování. 

• Extra Smoothie – Program pro přípravu smoothies a nápojů, který funguje pouze s nasazenou velkou nádobou.
• Soup/Saute - V tomto programu, který běží jen s velkou nádobou, je možné připravovat polévky a omáčky.
• Ice Crash - Program pro drcení ledu ve velké nádobě.
• Flour/Nuts - Program pro přípravu mouky a sekání ořechů nebo sušeného ovoce, který funguje pouze s velkou nádobou.
• Smoothie – Program určený pro přípravu smoothies a nápojů, který funguje s nasazenou přenosnou nádobou. V návodu jsem nenašla rozdíl oproti „extra smoothie“, ale subjektivně mi smoothie z tohoto programu přijde krémovější. 
• Nutri Blend - Program pro důsledné zpracování potravin.
• Pulse – Pulzní funkce, při které jede mixér na plný výkon, ale jen když držíte stisknuté tlačítko programu. Je vhodný na mixování tvrdších potravin, kdy potřebujete, aby mixér pořádně zabral, ale nechcete riskovat přehřátí.

Samostatnou funkcí je pak vakuování, které představuje jednu z největších výhod tohoto mixéru. To umožňuje mixovat ingredience s odsátým vzduchem, což zabraňuje jejich oxidaci a ztrátě živin. Vakuování je ideální pro přípravu nápojů, které se nechystáte konzumovat ihned, zvládne je totiž uchovat čerstvé až na 24 hodin. 

Mixér nabízí také několik bezpečnostních funkcí, které stojí za zmínku. Tou nejdůležitější je zámek, který zajišťuje, že se mixér nespustí, dokud v něm není pevně uzamčena nádoba. Kromě toho je vybaven také vestavnou tepelnou pojistkou, která brání jeho přehřátí. 

Některé části příslušenství už jsem zmínila, ale pojďme je ještě projít podrobněji. Kromě samotného mixéru a nožové jednotky se v balení nachází také následující vybavení:

• Velká nádoba o objemu 1,5 litru s víkem
• 2 přenosné nádoby o objemu 0,7 litru s uzavíratelným přenosným víčkem
• Vrchní víčko na velkou nádobu, které zároveň slouží jako odměrka
• Vakuovací jednotka
• Vakuovací víčka pero velkou nádobu i přenosné láhve, která je nutné nasadit při použití s vakuovací jednotkou

Všechny součásti mixéru na mě působí odolně, několik z nich už se mi podařilo upustit na zem, a nic se jim nestalo. Stejně tak mytí v myčce zvládají bez úhony. Přesto ale považuji za velkou nevýhodu tohoto mixéru, že k němu nelze dokoupit prakticky žádné náhradní díly, a to ani přímo u výrobce.

Parametry mixéru mohou vypadat sebelépe, ale nejdůležitější je nakonec stejně to, jak si povede tváří v tvář oříškům a mraženému ovoci. Ani při reálném používání ale mixér nezklamal. 

Nejčastěji ho využívám k přípravě smoothies, kdy si musí poradit s celou škálou ingrediencí – od těch jednodušších, jako jsou vločky a banány, až po mražené jahody, jablka a mrkve. Zatím se mi ani jednou nestalo, že by některou z nich nezvládl rozmixovat. Výjimečně dojde k tomu, že ve smoothie najdou kousíček jahody, ale to je způsobeno tím, že se ovoce přilepí k zoubkované hraně některého z nožů.

Stejně tak proteinový prášek se vždy dokonale smíchá se zbytkem ingrediencí a nestává se, že bych při pití nápoje narazila na hrudku – což bývá u některých méně výkonných mixérů problém. 

Vakuovací funkci jsem zatím vyzkoušela pouze párkrát, ale jsem s ní velmi spokojená. Když jsem s její pomocí připravila smoothie večer, ráno ke snídani chutnalo jako čerstvé. Navíc se přes noc v lednici příjemně vychladilo, což byl už jen malý, nezamýšlený bonus.

Po vynikající zkušenosti se smoothies jsem se mixér v rámci testování rozhodla podrobit i náročnější zkoušce a vyrobit v něm oříškové máslo. I to nakonec mixér docela dobře zvládl, i když jsem oříšky musela během mixování neustále stírat ze stěn nádoby, kam je nože odhazovaly. Až když jsem k oříškům následně přidala kokosový olej a kakao, mixér z nich dokázal pomocí pulzní funkce vytvořit jemnou směs. Nože se při tom ale pořádně zahřály, ačkoliv jsem mixéru během mixování dopřávala pauzy. 

Další zkouškou ohněm (nebo spíše naopak) bylo drcení ledu. Pro něj má mixér přednastavený dvouminutový program, během nějž se z ledových kostek postupně stane tříšť. Výsledek je ale v praxi spíše průměrný. I když jsem drcení pozastavovala a posouvala led směrem k nožům, několik kostek pokaždé zůstalo nerozdrcených.

Mixér je velmi snadný na běžnou údržbu a mytí. Díky systému uzamykání prakticky nehrozí, že by se tělo mixéru jakkoliv zašpinilo, a tak není nutné řešit opatrné omývání samotného přístroje, a všechny ostatní čísti je možné mýt v myčce. V praxi je ale umývám spíše v ruce, protože je to velmi rychlé a nenáročné. 

Nožovou jednotku je možné úplně odšroubovat a dostat se tak přímo k nožům pro důkladné vyčištění všech zachycených zbytků ingrediencí. I velká nádoba je dostatečně skladná na to, aby šla umýt klasicky ve dřezu, a díky jejímu tvaru na tom skutečně není nic těžkého. Jediné, čemu je potřeba věnovat trochu více pozornosti, je velké víčko, které má gumové záhyby, v nichž se mohou usazovat zbytky jídel. 

Sencor SBU 7877CH není to pravé pro vás? Stolních mixérů, které si skvěle poradí nejen s přípravou smoothies, je dnes na výběr nepřeberné množství – možná vás zaujme i některá z jeho alternativ. Z přístrojů s podobnými vlastnostmi by se vám mohly líbit například mixéry Catler VB 8010, G21 Excellent nebo Bosch MMB6382M.

Catler VB 8010

Mixér Catler VB 8010 je stejně jako ten od Sencoru vybaven funkcí vakuování, která pomáhá uchovat nápoje čerstvé, i když se je nechystáte konzumovat okamžitě. Disponuje také stejným příkonem 1500 W, i když počet otáček za minutu je nepatrně nižší. Přednastavených rychlostí má ovšem o něco více, a to konkrétně 10. Předností tohoto mixéru je odolnost, kterou mu zajišťuje robustní kovová konstrukce.

V balení k němu ovšem dostanete pouze jednu mixovací nádobu o objemu 1,5 litru, což je vzhledem k vakuovací funkci škoda. S touto funkcí je praktičtější připravovat nápoje v menší přenosné nádobě, se kterou můžete rovnou odejít do práce, a tak by bylo fajn mít ji i v základním vybavení.

Bosch MMB6382M

Ve velmi podobné cenové kategorii jako recenzovaný model od Sencoru se pohybuje také mixér Bosch MMB6382M. Disponuje motorem o příkonu 1200 W, což je o něco méně než Sencor SBU 7877CH, 30 000 otáčkami/min a celkem 3 přednastavenými programy. Podobně jako u mixéru od Sencoru patří k jeho výhodám snadná údržba, díky možnosti kompletního rozebrání na jednotlivé části a jejich mytí v myčce. 

Příjemným bonusem je pěchovadlo, které umožňuje posouvat ingredience bez nutnosti otevírat celý mixér. Kde ale mixér možná trochu pokulhává, jsou nože. Ty jsou sice vyrobeny z kvalitní nerezové oceli, ale v porovnání s těmi, kterými je vybaven Sencor SBU 7877CH, nejsou tolik členité. Obzvlášť menší kousky ovoce tak jejich čepelím mohou uniknout. Celkově se ovšem jedná o kvalitní mixér, se kterým si bohatě vystačíte, pokud je vaším cílem především příprava smoothies a podobných nápojů.

G21 Excellent

G21 Excellent patří k výkonným mixérům, které potěší i náročnější uživatele. S příkonem 1700 W a až 32 000 otáčkami za minutu dokáže rozmixovat opravdu většinu ingrediencí. Podobně jako Sencor SBU 7877CH je vybaven nožovou jednotkou o šesti čepelích, takže mu při mixování neunikne nic. Disponuje 5 přednastavenými programy, z nichž stojí za zmínku především superrychlý program Quick, a možností připravit si 6 dalších podle vašich vlastních preferencí.

A i když na tom tolik nezáleží, G21 Excellent je zajímavé také svým designem a provedením. Navíc je vybaven praktickou stěrkou a pěchovadlem, s jejichž pomocí můžete jednoduše sesunout ingredience blíže k nožům. Ve srovnání s mixérem od Sencoru ale postrádá vakuovací funkci, která může milovníkům smoothies bohužel výrazně chybět.

Sencor SBU 7877CH jsem si vybrala mimo jiné na základě hodnocení ostatních uživatelů, která jsou v případě tohoto mixéru velmi pozitivní. Na Alza.cz dostal od uživatelů průměrně 4,6 hvězdiček z 5, na Datart.cz dokonce 4,8 z 5. Na srovnávači Heureka.cz dísáhl hodnocení 98 % a na Zboží.cz 95 %. 

Uživatelé si na tomto mixéru nejčastěji pochvalují:

• Schopnost rozmixovat opavdu tvrdé potraviny
• Vakuování zajišťuje delší čerstvost potravin
• Vynikající zejména pro přípravu smoothies
• Tři nádoby v balení
• Poměr ceny a výkonu oproti konkurenci
• Možnost mýt v myčce

Některým uživatelům na mixéru vadí tyto aspekty:

• Vyšší hlučnost
• Utažení a povolení víček a pojistky jde některým uživatelům ztuha
• Nedostupnost náhradních dílů

Co uživatelé o mixéru Sencor SBU 7877CH říkají?

„S mixérem jsem naprosto spokojený, smoothie mám dokonale rozmixováno a po odsátí vzduchu vše zůstává čerstvé i po dlouhých hodinách. Doporučuji.“ (Alza.cz)

„Celkově velice spokojen, doporučuji jako alternativu k drahým blendrům.“ (Alza.cz)

„Naprosto skvělý kuchyňský pomocník pro přípravu smoothie, rostlinného mléka, pomazánek a omáček. Oceňuji výkon motoru a ostrost nožů. Poradí si i s velmi tvrdou zeleninou, jako je syrová mrkev a řepa, i s ořechy. Vše rozmixuje do jemné textury a lehce napění. Pomocí vakuovací jednotky zůstanou ovocné a zeleninové šťávy mnohem déle čerstvé a plné vitamínů. Výhodou jsou také dvě menší nádoby, ve kterých si připravíte smoothie a rovnou si ho odnesete s sebou, třeba do práce. Tento vysokorychlostní mixér mohu rozhodně doporučit!“ (Heureka.cz)

„Tento mixér skvěle mixuje ořechová mléka, z ořechů zůstává jen velmi jemná drť. Polévky jsou krásné jemné, i slupky z hrášku v polévce nejsou znát. Překvapil svojí tichostí, slyšet je ale vzhledem k výkonu je to tiché. Velmi šikovný je vakuový systém. Je skladný. V příslušenství je jedna hlavní velká nádoba a dvě menší, které si lze vzít s sebou např. do práce s nápojem či polévkou.“ (Heureka.cz)

„Smoothie je krásně hladké a konzistentní. Používám téměř každý den. Je to již můj třetí pomocník na smoothie a tento strčí ty dva předešlé hravě do kapsy. Mixer je opravdu výkonný a rychlý. Kladně hodnotím i možnost výběru barvy a 7 volitelných programů. Rozhodně nákup doporučuji!“ (Zboží.cz)

„Mixuje ve vakuu – nápoj je úplně jiný konzistencí než z klasického mixéru, už bych jiný než vakuový nechtěla. Naprosto fantasticky si poradil s ořechy i tvrdou červenou řepou, kterou si do smoothie ze zdravotních důvodů dávám denně. Snadné čištění.“ (Zboží.cz)

Máte po přečtení recenze stále nezodpovězené otázky? Třeba na ně najdete odpovědi mezi nejčastěji kladenými dotazy:

Jaký typ čepelí je v mixéru použit?

Čepele jsou vyrobeny z nerezové oceli a jejich povrch tvoří titan. Nožovou jednotku tvoří celkem osm jednotlivých čepelí s ozubenými hranami pro důkladnější sekání ingrediencí. Čepele také směřují do různých stran, aby jim nic neuniklo. 

Je možné v Sencor SBU 7877CH mixovat horké ingredience?

Ingredience ve velké i přenosné nádobě by měly mít maximální teplotu 40 °C. Tritan je jako materiál sice poměrně odolný teplu, ale s horkými surovinami přesto hrozí jeho poškození. 

Kde mohu najít náhradní díly nebo příslušenství?

Jediné příslušenství, které je k mixéru Sencor SBU 7877CH aktuálně možné dokoupit, je přenosná nádoba. Najdete ji přímo v nabídce výrobce Sencor.

Jaká je záruka na tento mixér?

Mixér Sencor SBU 7877CH má standardní záruku 24 měsíců od data koupě, pokud je používán podle pokynů výrobce.

Když zhodnotím všechny funkce, parametry, příslušenství a praktické využití mixéru Sencor SBU 7877CH, musím si pogratulovat ke skvělému výběru. Původně jsem sice hledala jen mixér na obyčejnou přípravu smoothies, ale jsem příjemně překvapená, co všechno zvládne. Drcení ledu, které rozhodně ocením v létě při tvorbě tříště, ořechů, mixování mraženého a tvrdého ovoce a zeleniny, vakuování... 

V rámci jeho cenové kategorie bych upřímně asi jen těžko hledala mixér, který by se mu skutečně vyrovnal. Jak je na tom SBU 7877CH s životností, teprve ukáže čas, ale nic nenapovídá tomu, že by neměl vydržet. Jediné, co bych vytkla, je nedostupnost náhradních dílů. I když je v základu velmi dobře vybavený, bylo by fajn moci dokoupit velkou nádobu nebo nožovou jednotku, kdyby se s nimi náhodou něco stalo. Celkově je podle mě Sencor SBU 7877CH v poměru ceny a výkonu neporazitelný.