Houbařský nůž Opinel je celosvětově nejprodávanější houbařský nůž. Ručně broušená čepel vyrobena ze švédské oceli Sandvik 12C27M je dlouhá 8,5 cm. Čepel je odolná vůči korozi a prakticky bezúdržbová s dlouhotrvající ostrostí. Tvar čepele je speciálně přizpůsoben pro okrajování hub. Rukojeť z bukového dřeva je silně lakovaná, díky čemuž je velmi odolná. Štětiny na očištění hub z divočí srsti. Pojistka Viroblock blokuje nůž proti nechtěnému otevření nebo uzavření. Nože OpinelNože Opinel se vyznačují vysokou kvalitou, spolehlivostí a jednoduchým nadčasovým designem který si získal řadu příznivců. Výroba probíhá v Savojských Alpách ve Francii, kde se nože zároveň ručně kompletují a brousí. Historie Opinel sahá až do roku 1980, kdy Joseph Opinel vyrobil svůj prý nůž a její tradice pokračuje dodnes.S ohledem na ekologii 95% použitého dřeva při výrobě rukojetí pochází právě z Francie a dováží se jen dřevo na výrobu luxusních sérii případně dárkových nožů. Čepele nožů jsou vyráběny ze švédské nerezové oceli Sandvik 12C27 nebo z uhlíkové oceli XC90. Zárukou bezpečnosti je při vyšších modelech pojistka Viroblock.
