Podnikání v hotelnictví a gastronomii pro střední a vyšší hotelové školy - Eva Krátká
184 Kč
Přejít do obchodu
Učebnice podnikání v hotelnictví a gastrnomii. Publikace obsahuje základní problematiku podnikání v oblasti ubytování a stravování. Součástí textu jsou cvičení, ve kterých se žáci naučí aplikovat teorii na příkladech z praxe při řízení ubytovacích a stravovacích zařízení. Praktická část obsahuje hotelový software, který je jako demoverze na CD vloženém do knihy. Součástí CD jsou také různé přílohy připravené k tisku.
další informace
