Šéfkuchařský nůž XinZuo Lan B37 8.3"

Šéfkuchařský nůž XinZuo Lan 8,3" (B37)Šéfkuchařský nůž XinZuo Lan B37 8,3" pochází z tradičního čínského města nožů Yangjiang, ve kterém se vyrábí ty nejlepší nože celá staletí. Místní mistři si své umění výroby a opracování nožů předávají z generace na generaci. XinZuo při výrobě tohoto nože využívá to nejlepší z moderní a tradiční výroby nožů. Každý nůž od výrobce XinZuo je jedinečný, díky závěrečnému preciznímu ručnímu opracování.Přednosti kuchyňských nožů z řady Lan B37Řada nožů XinZuo Lan B37 se vyznačuje důrazem na ergonomii, včetně zaoblení spodního rohu čepele nožů, pro vyšší bezpečnost při krájení. S ergonomickou rukojetí z olivového dřeva se nože nejen skvěle drží, ale jsou i designovým skvostem s přírodním vzhledem. Kuchyňské nože v této řadě jsou navíc zabaleny v elegantní krabičce s důrazem na šetrnost k přírodě a recyklované materiály. Šéfkuchařský nůž od XinZuo s širokým využitímŠéfkuchařské nože jsou oblíbené pro svou univerzálnost a u XinZuo Lan tomu není jinak. Tvarem své čepele a ostřím je vhodný pro krájení ovoce, zeleniny i masa. Do určité míry dokáže nahradit celou řadu specializovaných nožů. Šéfkuchařský nůž by neměl chybět v žádné domácnosti. Vyroben z prémiových materiálů s mistrnou ruční pracíTento šéfkuchařský nůž je vyroben z prvotřídní damaškové (damascénské) oceli, ze které se vyrábí ty nejlepší nože. Jádro nože z damaškové oceli 14Cr14MoVNb je složeno ze 73 vrstev a díky kryogennímu tepelnému zpracování ve vakuu má tvrdost 62-64 Rockwella. Ochranu proti korozi zajišťuje SUS410 nerezová ocel, do které je jádro nože vloženo (z každé strany 36 vrstev SUS410). Kvalitní ocel spolu s tradiční a moderní technikou výroby zajišťují dlouhou životnost nože. Povrch nože umožňuje dokonalý řez s minimem tření a lepení surovin. Ostří nože je vytvářeno ručně mistry nožíři s mokrou technikou ostření pod úhlem 15° z obou stran čepele.Proč si vybrat kuchyňský nůž s čepelí z práškové damaškové oceli 14Cr14MoVNb?Prášková damašková ocel 14Cr14MOVNb se vyrábí procesem směrového práškového nástřiku, částice karbidu jsou malé a rovnoměrně rozložené. Vyšší obsah uhlíku (C) zajišťuje, že ocel má vysokou tvrdost. Díky přidanému značnému procentu vanadu (V) a vzácnému kovu niobu (Nb), je výrazně zlepšena odolnost oceli proti korozi a opotřebení, například oproti japonské oceli VG10. Po vakuovém tepelném zpracování má ocel vysokou tvrdost 62-64 HRC.Rukojeť z olivového dřevaRukojeť nože je vyrobena z vysoce kvalitního olivového dřeva. Olivové dřevo je pro rukojeť ideální, díky jeho pevnosti i zajímavé pestrobarevnosti a zrnité struktuře. Kvůli přírodnímu stylu rukojeti se její barva a vzhled může oproti produktovým obrázkům mírně lišit z důvodu výroby rukojeti z jiného kusu olivového dřeva nebo rozdílným stářím dřeva.Rukojeť je v inovativním designu s důrazem na naturalismus. Při návrhu rukojeti byl klíčový její soulad s ergonomií, pro pevný úchop a pohodlné krájení i při dlouhodobé činnosti. Její dokonalý tvar a délka umožňuje snadné a ladné krájení bez toho, aniž by nůž z ruky vyklouzával.Zajímavost: XinZuo jako přední inovátor v oblasti výroby kuchyňských nožů kombinuje tradiční a nejmodernější techniky výroby. Díky jeho nejmodernější metodě vakuového tepelného zpracování mají kuchyňské nože XinZuo ve srovnání s noži vyrobenými pouze běžným tepleným zpracováním vyšší tvrdost a ostrost, též delší živostnost. Ve spojení s tradičním závěrečným ručním ostřením nožů mistry nožíři, s jejichž umem předávaným z generace na generaci se žádný stroj nemůže srovnávat, mají kuchyňské nože XinZuo i prémiovou ostrost, kterou strojově ostřené nože nedosahují.Dárkové ekologické balení nožeŠéfkuchařský nůž XinZuo Lan B37 8.3" je zabalen v elegantní ekologické krabičce, se kterou je ideálním praktickým dárkem do domácnosti. Krabička této řady nožů je založena na ekologických materiálech a šetrnosti k životnímu prostředí. S jednotným elegantním vzhledem. Kvalitní nůž od výrobce XinZuo v takovéto krabičce udělá radost každému obdarovanému. Rozměry a parametry šéfkuchařského nožeNůž XinZuo Lan B37 8.3"Značka:XinZuoŘada:Lan B37Typ nože:Šéfkuchařský nůžDélka čepele:212mmVýška čepele:56mmDélka rukojeti:130mmCelková délka:342mmTloušťka:2.1mmHmotnost:233gMateriál:Damascénská ocel 73 vrstev14Cr14MoVNbTvrdost:62-64 RockwellaRukojeť:Olivové dřevoMísto výroby:Yangjiang Čína